The Craft Beer Dictionary:An A-Z of craft beer, from hop to glass Richard Croasdale

The Craft Beer Dictionary:An A-Z of craft beer, from hop to glass Mitchell Beazley Richard Croasdale

Griechisches Craft-Schwarzbier Pilsner aus der Insel Tinos (Kykladen). Nissos 7 Beaufort ist ein robustes Bier, mit einem dunklen Charakter und 7% Alkohol, mit großzügigen Mengen an dunklen Karamell Malz gebraut und natürlich mit drei feinsten edlen Hopfen aromatisiert. Es hat ein Erscheinen vom klaren dunklen Bernstein, fast braun in der Farbe mit einem Karamellaroma und einer leichten süßen Note.

Griechisches Craft-Bier aus der Insel Tinos (Kykladen) in Bio Qualität. Rein, klar und hell. Ein Gefühl der natürlichen Frische, gebraut mit organischen Gerstenmalz mit klassischen Reifung-Techniken. Kalte Fermentation, die eine saubere Basis schafft, die die Aromen der drei verschiedenen edlen Hopfen durchscheinen lässt. Dieses hochwertige, milde, europäische Bio-Lager mit angenehmer Zitrusnote ist ideal für jeden Anlass, Tag und Nacht.

ienthält 5,6 Vol.-% Alkohol/ibr /Große, weite Welt, lange Schiffsreisen oder ferne Planeten, auf denen durstige Außerirdische die Gläser heben? Tatsächlich hat dieses früher vor allem von starken Bergbauleuten gern getrunkene Bier folgenden historischen Hintergrund: Um Bier über die Stadtgrenzen hinaus zu exportieren, nutzte man in früheren Zeiten die untergärige Brauweise und braute es stärker ein, um es am Bestimmungsort mit lokalem Trinkwasser zu versetzen und dadurch Transportkosten zu sparen. Geschmacklich überzeugt unser Bio-Export-Bier durch seinen fein-würzigen Malzcharakter und brotartige Aromen, die das Bier sehr süffig und harmonisch wirken lassen. / Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*

ienthält 6,1 Vol.-% Alkohol/ibr /Dieses klassische Bio-Pale-Ale im Stile der amerikanischen Vorbilder kennt sich mit fruchtigen Noten ebenso gut aus wie mit einer knackigen Bittere. Eine bunte Palette an Zitrusfrüchten und sogar Pinie kann der geübte Craft-Beer-Genießer hier entdecken, alles natürlich in Kombination mit einer hervorragend malzigen Basis. Hinsetzen, einschenken und genießen! Vielleicht noch ein wenig das Licht dimmen, riechen, schmecken und die Augen schließen. Tasty! / Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen*, Hefe*

ienthält 4,9 Vol.-% Alkohol/ibr /Fein, angenehm süffig und wunderbar harmonisch: Dieses köstliche Craft Beer von der Münsteraner Bio-Brauerei Finne ist ein kalt gehopftes Helles mit äußerst schlankem Körper. Mit den Hopfensorten Perle, Spalter Select und Hallertau Mittelfrüh kreiert Finne ein würziges und intensiv blumiges Geschmacksprofil, das sich in der Nase begeisternd frisch zeigt. Das sehr stimmige Zusammenspiel von leicht grasigen Noten und süßlichem Malz ist perfekt für einen relaxten Feierabend. / Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*

ienthält 7,9 Vol.-% Alkohol/ibr /Diesen Bock fängt keiner so schnell ein! Das Dolden Bock von der Riedenburger Bio-Brauerei ist ein typisch bayerisches Starkbier mit einer Stammwürze von ganzen 18 Grad Plato, die ein intensives Aroma und unmessbaren Genuss garantiert. Für einen unverfälschten und natürlichen Geschmack verzichten die Braumeister auf Filtration und belassen das Bier naturtrüb. Es präsentiert sich sehr vollmundig und ausgewogen, Malz und Bittere bilden eine gelungene Einheit. Genial als entspanntes Feierabendbier! / Zutaten: Wasser, Weizenmalz*, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*

ienthält 4,9 Vol.-% Alkohol/ibr /Aufgepasst, hier kommt Ihr neues Lieblingsbier der Bio-Brauerei Haderner! Ein Helles? Klar, aber eins mit Charakter! Im Glas schimmert ein strahlend gelbes Bier mit perfekter weißer Schaumkrone. Die fruchtigen Akzente des Aromahopfens kitzeln verführerisch die Nase. Exotische Früchte und eine sehr zurückhaltende Hopfenbittere lassen ein herrlich süffiges Helles entstehen. / Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*

ienthält 5,4 Vol.-% Alkohol/ibr /Einsam zieht der Wolf durch die Lande. Auf sich allein gestellt, ein wenig eigenbrötlerisch, aber frei. Ganz ähnlich schmeckt das helle Bio-Bier mit viel Weizen von Wolfscraft, die dieser Köstlichkeit genau die Eigenschaften eines Wolfs auf den Leib brauen. Das süffige Helle schmeckt schön nach exotischen Früchten und kitzelt lediglich mit einer dezenten Bittere die Zunge. Im Abgang schmeckt es belebend und frisch - man möchte beinahe aufheulen vor Freude! / Zutaten: Wasser, Weizenmalz*, Gerstenmalz*, Hopfen*