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Craft Beer Kochbuch
€ 34.90 *
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Kaum eine Woche vergeht, in der nicht irgendwo eine Brauerei neu gegründet wird. Quer durch ganz Europa verzeichnen die Bier- und Braufestivals Besucherrekorde. Tausende pilgern zu Veranstaltungen, wo Brauereien stolz die Ergebnisse ihrer Leidenschaft präsentieren. ´´Craft Beer´´, d.h. handwerklich gebrautes Bier, heißt das Phänomen, das für Furore sorgt. Bisher herrschte auf dem Buchmarkt ausgerechnet bei der naheliegenden Verbindung - Bier und Essen - gähnende Leere. Damit ist jetzt Schluss! Das Craft Beer Kochbuch ist eine wahre Liebeserklärung an die neue und geschmacksintensive Braukultur und zeigt, was und wie man mit und zu Bier kochen kann. Eine kulinarische Troika: Bestehend aus Stevan Paul, der die Rezepte entwickelt hat - allesamt weit abseits von der deftigen Tristesse, die das Genre Bierküche bislang auszeichnet. Ergänzt durch ein gutes Dutzend Porträts von Torsten Goffin über Brauer und Brauereien in Europa, Amerika und Australien. Der Foodblogger und Gastro-Journalist liefert eine Einführung in die Craft-Beer-Welt mit spannenden Geschichten und Empfehlungen zum Pairing von Bierstilen und Gerichten. Beides wird, wie schon beim Bestseller ´´Auf die Hand´´, von Daniela Haug brillant in Szene gesetzt.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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BEEF! CRAFT BIER
€ 39.90 *
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Vorsicht, dieses Buch kann durstig machen! Eines der letzten großen Abenteuer dieser Welt: Craft Brewing - das handwerkliche Brauen von Bier. Band 3 der großen BEEF!-Reihe macht Männer in nur 254 Seiten zum Braumeister: alle wichtigen Bierstile und ihre Geschichte, deutsche Brautradition und internationale Craft-Beer-Szene, Wissenswertes über Zutaten, leckere Gerichte zu Bier sowie detaillierte Brauanleitungen. All das macht dieses Buch zum unverzichtbaren Begleiter des experimentierfreudigen Homebrewers.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Cheese Beer Wine Cider: A Field Guide to 75 Per...
€ 21.99 *
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Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Craft Beer
€ 4.99 *
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Die Bier-Revolution - Craft Beer - an diesem Megatrend kommt niemand mehr vorbei. Zeit für ein kompaktes Nachschlagewerk - Was ist eigentlich Craft Beer? Geschichtliches vom Reinheitsgebot bis zur evolutionären Wiederentdeckung der handwerklichen Braukunst - Umfassender Porträtteil: 70 Mikrobrauereien und ihre außergewöhnlichen Biere Hopfen plus Malz gleich Bier? Von wegen! Weltweit experimentiert eine junge Generation von Bierbrauern mit Zutaten, Mischungen und Brauverfahren. Handwerkliche Braukunst, charakterstarke Biere und eine ungeheure Aromavielfalt sind das Gebot der Stunde. Und das Ganze hat auch einen Namen: Craft-Beer. Begegnen Sie den Pionieren der neuen Braukunst. Erfahren Sie alles zur Geschichte des Craft-Beers. Lernen Sie 70 der faszinierendsten Mikrobrauereien und ihre außergewöhnlichen Biere kennen. Und das alles spannend erzählt und reich bebildert. Entdecken Sie jeden Tag ein neues Lieblingsbier! Von Pale Ales, IPAs über Stout und Lager bis Porter in allen geschmacklichen Varianten hält die Craft-Beer-Welt zahlreiche Überraschungen für Sie bereit. Und das ist nur der Anfang, denn die Bier-Revolution hat gerade erst begonnen!

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Craft Beer
€ 24.90 *
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Seit dem Siegeszug der Craft-Beer-Bewegung gerät die jahrzehntelange Dominanz der Einheitsbiere und -brauereien ins Wanken, dem Biertrinker eröffnen sich auch in Deutschland ungeahnte geschmackliche Welten. Darüber, aber auch um Spleeniges, Verrücktes, noch Unerwähntes, aber auch ganz Handfestes geht es in unserem Buch. Erneut ein Gesamtkunstwerk, geben Gastautoren ihre Meinung zum Thema kund, kommt die Biersommelière und Herausgeberin von ´´Hopfenhelden´´, Nina Annika Klotz zu Wort und gerät Craft Beer als lifestyliges ´´Must have´´ in den Fokus - wobei gleichzeitig kundig über Hintergründe und Wissenswertes berichtet wird. Aus dem Inhalt: - Klein und fein - die Rückkehr des Charakterbiers - Ein Hoch auf Handwerkskunst und Fantasie - das Craft in Craft Beer - Einmaleins des Bieres: Rohstoffe, Chemie und Handwerk - Eine Weltreise - regionale Spezialbiere allüberall - Craft Kult in den Hauptstädten Berlin und Wien - Wir Hipster! Über das Selbstbild von Brauern und Brauerinnen - CraftBeer und Mikrobrauereien - gehören manchmal, aber nicht immer zusammen! - Geschmackswunder: die unendliche Vielfalt der Bieraromen - Werden Sie Biersommelier! Fachbegriffe und Vorgehensweise - Craft Beer und Essen - Craft-Hotspots - die coolsten Bars, Märkte, Plätze - und dazu das ein oder andere Festival - Try this at home! Hausbrauen - ein Selbstversuch - Die Farbe des Bieres ... und jedem Craft sein Glas!

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Craft Beer
€ 9.99 *
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Kaum ein Getränk glauben wir so gut zu kennen, wie unser Bier. Doch die stetig wachsende Anzahl von Craft-Beer-Brauern zeigt, dass es 500 Jahre nach dem Reinheitsgebot längst an der Zeit ist, neue Aromen, wiederentdeckte Bierstile und spannende Braukunststücke kennenzulernen. Erfahren Sie, was hinter der Craft-Philosophie steckt, warum uns Bier auch heute noch überraschen kann, wer die wichtigsten Hersteller und welche die spannendsten Bierstile sind. Mit viel Witz und Sachverstand führt Thomas Fuchs durch die junge Geschichte der neuen Braukunst, stellt die agile und facettenreiche deutsche Szene vor und erklärt, warum Craft Beer heute endlich in aller Munde ist.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Sommer
€ 34.90 *
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Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Wie im ersten Buch zum Winter bewährt, zeigt der zweite Band in neun thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem Besten, was uns der Sommer schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Von hochsommerlicher Gemüsevielfalt und heimischem Fisch über Grillen & Picknick bis zu Erfrischendem für heiße Tage und fruchtigen Köstlichkeiten aus Steinobst und Beeren. Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis zu kreativen Weiterentwicklungen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Viele Tipps und Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab, der auch erfahrenen HobbyköchInnen viele neue Anregungen und wertvolles Wissen bietet. Fazit: Die moderne Kochschule für KochanfängerInnen und ein perfektes Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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Thug Kitchen
€ 16.99 *
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Thug Kitchen started their wildly popular website to inspire people to eat some Goddamn vegetables and adopt a healthier lifestyle. Beloved by Gwyneth Paltrow (´This might be my favorite thing ever´) and with half a million Facebook fans and counting, Thug Kitchen wants to show everyone how to take charge of their plates and cook up some real f cking food. Yeah, plenty of blogs and cookbooks preach about how to eat more kale, why ginger fights inflammation, and how to cook with microgreens and nettles. But they are dull or pretentious as hell - and most people can´t afford the hype. Thug Kitchen lives in the real world. In their first cookbook, they´re throwing down more than 100 recipes for their best-loved meals, snacks and sides for beginning cooks to home chefs. (Roasted Beer and Lime Cauliflower Tacos? Pumpkin Chili? Grilled Peach Salsa? Believe that sh t.) Plus they´re going to arm you with all the info and techniques you need to shop on a budget and go and kick a bunch of ass on your own. This book is an invitation to everyone who wants to do better to elevate their kitchen game. No more ketchup and pizza counting as vegetables. No more drive-thru lines. No more avoiding the produce corner of the supermarket. Sh t is about to get real.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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A. i. O. - ALL IN ONE
€ 16.90 *
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Viele haben darauf gewartet: Ein Buch mit Rezepten, die ausschließlich im Thermomix zubereitet werden. Das heißt, komplett ohne Pfanne und ohne Ofen! Egal ob mit Varoma oder ´´One-Pot´´. Freuen Sie sich auf leckere Hauptgerichte, die bei der ganzen Familie gut ankommen. Während z.B. das Schweinefilet im Varoma gart, kochen die Nudeln unten im Mixtopf einfach mit. Danach wird noch schnell eine cremige Mascarpone-Weißwein-Soße gemixt und schon kann gegessen werden. Wer gerne stressfrei und bequem kocht, wird dieses Buch lieben! Rezeptübersicht: Gerichte mit Fleisch Pesto-Hähnchen mit Gnocchettini Schweinefilet in Mascarpone-Weißweinsoße Schinkenschnitzel in Paprikarahm Griechische Rouladen mit Kartoffeln Gulasch mit Semmelknödeln Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Spätzle Spargel-Hähnchen-Topf mit Reis Bratwurstbällchen mit Zucchini Gulaschtopf ´´Fiesta Mexicana´´ Fruchtiger Putentopf mit Reis Bierfleisch mit Servietten-Brezen-Knödeln Kassler mit Kraut und Kartoffelbrei Bauernspieße mit Curry-Speck-Soße Hähnchentopf mit Schupfnudeln Zitronen-Knoblauch-Hähnchen Varoma-Gyros mit Kritharaki Cevapcici mit Gemüsereis Puten-Involtini mit lauwarmem Nudelsalat Hawaii-Schnitzel mit Curryrahmsoße Ital. Hackbällchen mit Trulli-Nudeln Hähnchenfilet in Senfsoße Rahmgemüse mit Wiener-Würstchen Schinken-Gnocchi mit Gorgonzolasoße Putensteak Jägerart mit Eierspätzle Puten-Käse-Röllchen mit Frühlingsgemüse Mac & Cheese mit Hackfleisch Hähnchen-Rigatoni mit Tomatensoße Gerichte mit Fisch Zitronenlachs mit Honig-Senf-Soße Garnelen-Erdnuss-Curry mit Reis Scampis in Dillsoße mit Karotten-Erbsen-Reis Pasta Tonno mit pikanter Tomatensoße Paprika-Scampi mit Fetakäse Lachstagliatelle mit Cocktailtomaten Vegetarische Gerichte Spinattortellini mit Mozzarellabällchen Gemüse-Fussili-Topf mit cremiger Paprikasoße Hirtenteller mit Tzatziki Gemüseallerlei mit Soßenvarianten Buntes Gemüsecurry Käse-Ravioli ´´Caprese Style´´ Wirsinggemüse mit Käsesoße Hüttenpasta mit cremiger Bergkäsesoße Bunter Chilitopf Griechisches Risotto mit Kritharaki Spätzle ´´Jägerart´´ Varoma-Zucchini mit Gemüsefüllung Zitronenpasta mit Erbsen & Bohnen Mediterrane Knödel mit Tomatengemüse Süße Gerichte Schichtkäse-Rauten mit Himbeersoße Mohn-Schupfnudeln mit Fruchtkompott Grießknödel mit Beeren-Ragout

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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The Good Stuff Cookbook
€ 24.99 *
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´´In this solar system of culinary stars, there is a newborn one that shines very bright. Chef Spike Mendelsohn has a pulse on the American heartbeat for delicious, soul-satisfying comfort foods from his crowd-pleasing restaurant on Capitol Hill that has pleased Presidents and celebs. Enjoy the Good Stuff recipes and see why folks are coming back for more.´´ - Chef Art Smith , TLC´s Comfort Food ´´With The Good Stuff Cookbook, Spike Mendelsohn applies his limitless imagination to classic American comfort food.´´ - Tom Colicchio , chef/owner of Craft restaurants and Colicchio & Sons ´´I am a self-proclaimed queen of burgers, and it looks like Spike is on his way to becoming the king. I am obsessed with all things between the bun and have really enjoyed eating my way through the Good Stuff . Spike knows how to bring the fun to bun.´´ - Rachael Ray One of the most popular contestants ever on the hit television show Top Chef , Chef Spike Mendelsohn is one of the hottest celebrity chefs on the scene. His new restaurant in Washington, D.C., Good Stuff Eatery, has been a resounding success and even claims First Lady Michelle Obama as a fan. In The Good Stuff Cookbook , he serves up fast, fun, and fresh recipes for classic fare like burgers, sides, shakes, and desserts, as well as menu suggestions for all types of events, from big parties to casual family dinners. You´ll find old favorites with a twist: unique and tasty sauces and mayonnaises like Good Stuff Sauce and Curry Mayonnaise; fan-favorite sides like Baked Sweet Potato Fries and Bacon-Wrapped Asparagus; the famous Toasted Marshmallow Milkshake, malts, and floats; and, of course, Chef Spike´s crowd-pleasing burgers made with beef, turkey, chicken, pork, and even lamb. The book features 120 fresh and delicious recipes and 140 full-color photos Mendelsohn is one of the hottest up-and-coming chefs on the food scene with two new restaurants, a new web-based show on Food2.com called ´´By The Book, Off The Hook,´´ and a number of other projects in the works This is the perfect all-American cookbook for anyone who loves great casual comfort food like burgers, fries, and shakes, but wants to shake things up with a gourmet touch Just in time for Independence Day barbecues and summertime cookouts, The Good Stuff Cookbook offers a fresh and inventive take on classic American food.

Anbieter: buecher.de
Stand: Mar 20, 2019
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