Erscheinungsdatum: 21.09.2015Medium: BuchEinband: GebundenTitel: Craft Beer KochbuchAutor: Goffin, Torsten // Paul, StevanFotograph: Haug, DanielaVerlag: Brandstaetter VerlagSprache: DeutschSchlagworte: Bier // Kochen und Rezepte allgemeinRubrik:

Ingwer aus dem Schwarzwald? Na und ob! Klares Wasser aus den verborgenen Tiefen des Schwarzwalds trifft auf eine ordentliche Portion Bio-Hopfen, Bio-Gerstenmalz und frischen Bio-Ingwer. Mehr ist nicht drin in dieser natürlichen Geschmacksbombe, deren prägnanter Ingwer-Geschmack am Gaumen für ein grandioses Feuerwerk sorgt. Würzig, ehrlich, rein! / Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ*, Hopfen*, Zucker*, Ingwersaft*

Einsam zieht der Wolf durch die Lande. Auf sich allein gestellt, ein wenig eigenbrötlerisch, aber frei. Ganz ähnlich schmeckt das helle Bio-Bier mit viel Weizen von Wolfscraft, die dieser Köstlichkeit genau die Eigenschaften eines Wolfs auf den Leib brauen. Das süffige Helle schmeckt schön nach exotischen Früchten und kitzelt lediglich mit einer dezenten Bittere die Zunge. Im Abgang schmeckt es belebend und frisch - man möchte beinahe aufheulen vor Freude! / Zutaten: Wasser, WEIZENMALZ*, GERSTENMALZ*, Hopfen*

Craft Beer Revolution:The Insider´s Guide to B. C. Breweries Douglas & McIntyre. Second Edition Joe Wiebe

(29,20 EUR/l) Camba Weizenbock - Bourbon Fass 0;75lFür diese holzfassgereifte Bierspezialität wurde der kräftig aromatische Camba Weizenbock sechs Monate lang in einem Bourbon Holzfass aus amerikanischer Eiche gelagert. Von einer glänzenden Kupferfa

Wenn wir nach Feierabend ein Helles bestellen, erwarten wir genau das, was das Helle von Wolfscraft zu bieten hat: süffig bis zum letzten Schluck, eine dezente Bitternote, um die Zitrusaromen zu unterstreichen, und Noten von exotischen Früchten, die einem den Feierabend versüßen. Alle Zutaten stammen aus Bio-Anbau und es wird nur mit feinstem Alpenbrauwasser gebraut. Wir können den Feierabend kaum mehr erwarten und sagen schon mal: Prost! / Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ*, Hopfen*

Das absolute Sommerbier in Bayern: Der hohe Weizenanteil von 70 Prozent und der gezielte Einsatz von bayerischer Hefe geben diesem vollmundigen Bio-Weizen ein fantastisches Geschmacksprofil. Es ist so aromatisch, dass man das Bier beinahe als Parfum tragen könnte. Na ja, fast ... Aber reife Banane, süße Vanille, rote Karamellfrüchte, Milchschokolade und würzige Nelke sind ein wahres Fest. Das perfekte Bier für laue Sommernächte an Ihrem Lieblingssee! / Zutaten: Brauwasser, WEIZENMALZ*, GERSTENMALZ*, Hopfen*, HEFE*

Volles Aroma, null Umdrehungen: Geschmacklich steht Brutal alkoholfrei seinen alkoholischen Geschwistern in nichts nach und überzeugt mit blumigen Aromen, leichten Zitrusnoten und ist gleichzeitig angenehm fruchtig. Dazu kommen Anklänge von exotischer Passionsfrucht und Toffee, die dieses aromareiche Bio-Bier sehr süffig und angenehm spritzig machen. Ein perfektes Ergebnis von Handwerk und Herzblut! / Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ*, Hopfen*, Gärungskohlensäure

Große, weite Welt, lange Schiffsreisen oder ferne Planeten, auf denen durstige Außerirdische die Gläser heben? Tatsächlich hat dieses früher vor allem von starken Bergbauleuten gern getrunkene Bier folgenden historischen Hintergrund: Um Bier über die Stadtgrenzen hinaus zu exportieren, nutzte man in früheren Zeiten die untergärige Brauweise und braute es stärker ein, um es am Bestimmungsort mit lokalem Trinkwasser zu versetzen und dadurch Transportkosten zu sparen. Geschmacklich überzeugt unser Bio-Export-Bier durch seinen fein-würzigen Malzcharakter und brotartige Aromen, die das Bier sehr süffig und harmonisch wirken lassen. / Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ*, Hopfen*

Wow, was für eine Bio-Weiße! Sonnengelb strahlt sie im Glas. Die für ein Weißbier übliche Hefetrübung schimmert geradezu. Wer seine Nase übers Glas führt, erlebt einen unverkennbar exotischen Duft nach junger Banane. Am Gaumen zeigt sich besagte Banane sogar noch intensiver. Die Textur ist wunderbar cremig und angenehm weich. Bei so viel Köstlichkeit möchte man einfach immer weiter trinken! / Zutaten: Wasser, WEIZENMALZ*, GERSTENMALZ*, Hopfen*, HEFE*

Spiegelau – High performance at every occasion. Spiegelau – High performance at every occasion.Spiegelau ist überall in Bestform! Ob es sich um spezielle Gläser für den Genuss besonderer Biere und Weine handelt, oder um vie

Craft Beer: More than 100 of the world´s top craft beers (Collins Little Books):Collins. ePub edition Dominic Roskrow